Canneberge

La canneberge ou Cranberry contient des proanthocyanidines (PAC) et des flavonoïdes et est également fort étudiée par les scientifiques. Cette plante était utilisée par les Amérindiens aussi bien en cuisine qu’au niveau médicinal. Son usage était tellement courant que la canneberge faisait notamment partie de la nourriture de base de cette population. Les Européens ont découvert cette plante lors de leur arrivée en Amérique. La canneberge peut être consommée en jus ou encore sous forme de comprimés où l’extrait y est standardisé. Un apport journalier de 36 mg de PAC est recommandé pour les voies urinaires.

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