La phytothérapie est la connaissance et l’usage des plantes qui apportent le bien-être.

C’est une tradition vieille comme le monde. Les hommes de la préhistoire connaissaient déjà les plantes capables de les soigner, de même que les animaux trouvent instinctivement dans la nature les herbes qui les soulagent.

Plus récemment, souvenons-nous de nos grand-mères, qui utilisaient le thym pour dégager les voies respiratoires, ou la camomille pour la digestion. Saviez-vous aussi que l’aspirine est dérivée de l’acide salycilique, que l’on trouve dans l’écorce du saule (« Salix alba » en latin) et dans la reine des prés? Beaucoup de médicaments d’usage courant sont conçus à partir de substances trouvées dans les plantes.