Chicoree
Cichorium intybus L.
Eigenschaften
Chicoree, der wegen seiner Wurzel intensiv angebaut wird und geröstet einen Kaffeeersatz ergibt, ist in seiner wilden Form in ganz Europa vertreten.
Aufgrund ihrer wohltuenden Wirkung auf die Leber wird die Chicoreewurzel bei Frühjahrskuren sehr häufig zur Reinigung des Organismus eingesetzt.
